晴哥儿道：“我想躲她咧。”
“前些日子遇着了那事儿，娘又联络不得爹跟大哥，心头惧怕，只好给姨母那头去了信儿。
她这厢得了空来城里看我，要真单是挂记，我心头只有感激她的，自在家里头陪着她说话，偏她借着先前那事儿，来城里想与我说亲。”
原是晴哥儿姨母想把外甥说给他们渔村上的一户人家，那人家家境倒也不差，说是有艘捕渔的大船，每回出海都要召上十个汉子一同出海那般的规模。
“我原先本就不想嫁到外头去，后头仔细想着，若是不错的好人家，倒也不怕距离远近。
姨母先就说了一回这人家，娘听得姨母说各般好，就也起了些心思，后头听了旁人说，那家的男子已经近三十了，是个瘸子。”
晓是这般，自也就把他姨母给回绝了，谁晓得这回他遇了事儿，他姨母反倒又旧事重提。
说晴哥儿年纪渐渐大了，又有颜色，在外抛头露面的才引得那些个男子起贼心，惹出了祸事来，要久留在家里，还得教人惦记，指不准儿还出事。
如此说来吓唬单老娘还不够，又拉着晴哥儿劝，说家里头穷寒，他大哥且都弱冠了，跟着他爹在外头跑着，也不见安定下来娶个媳妇安下家。
与晴哥儿说得那户人家钱银趁手，肯拿不少聘礼出来，到时家里有了这些钱，日子可不都好过许多了。
晴哥儿在家里头听得难受，单老娘也不爱姐姐说这些，只性子还不是软和，对自家亲姊妹说不出厉害话来，便支了晴哥儿出来给书瑞送海货。
书瑞听罢，眉头发紧。
他不是没遇着过这样的事，只怕晴哥儿这姨母也同他舅母一般，收了人的好处，想拿了晴哥儿做人情给许出去，这才三番两次不顾人心意的瞎劝。
书瑞不免叹息，天底下总不乏这样的事。
只到底是人的家事，书瑞也不好直言说人亲戚不好。
他便宽慰晴哥儿道：“许多长辈虽是年长，总以为在给年纪轻的着想，实则不一定全对。你勿要太伤心，把不好的话放进心里头难受。”
“所幸你阿娘还是站在你这边的。要紧你心头可有自己的想法？”
晴哥儿道：“家里不宽裕，一直在给大哥攒成亲的钱，若要是再为我和三妹攒嫁妆，只怕是难。我心里头是不想那样快的嫁人，想是好好做工，补贴了家里再给自己攒几个体几，过两年再说谈这些事。”
“难为你心里想的明白，既有自个儿的主意，你阿娘听得进去话，便与她说明，如此也好教她晓得你的心意，轻易就不得受你姨母的话左右了。”
晴哥儿点点头。
“只我也就光想得好，手上没习得个甚么像样的手艺，独也就做些浆洗，或是打杂的粗活儿。
虽我不怕累，可城中繁荣，人口多，甚么都得争，都得靠着人脉路子。先时那客栈的活儿，且还是使了钱求经纪给得来的。”
书瑞知晓底层老百姓日子的不易，这光景下，许多人都想走捷径，殊不知哪里有甚么捷径可言，不曾一步一个脚印辛苦过去，眼前暂时的轻松容易，多都是要后头来加倍偿还。
“你有心里有主意已是十分难得了，许多人都是盲着过活，你却不同，有自个儿的思想，只要有恒心，定能寻着合适的活儿，日子会越来越好的。”
晴哥儿笑起来，携着书瑞的胳膊，道：“与你说会儿话，本是闷闷的心，一下子便好了许多。”
两人说笑着一道去买了一篮子紫苏，这才返还回客栈。
头回做饮子来卖，书瑞并不打算弄得多花哨，种类也没想往多了去做。
他只预备做一个甘豆汤、一个漉梨浆，再一个寒瓜饮。
取上适量的干草、黑豆、黄豆这般几样食材，一并置在锅中熬煮，煮出来的汤便是甘豆汤。
豆子昨儿就教书瑞泡过，在大肚好受热的陶罐里熬上一炷香，干豆子陆续就破了皮，吐出粉粉的豆沙。
这厢添适量的姜、紫苏佐味，更激香气出来。
漉梨浆做法也不难，使个头小小的漉梨，洁净后放在舂桶中捣碎，滤去了果肉残渣取了汁水，文火慢熬，汁水浓稠黏勺呈胶状后，也就成了。
熬出来的梨膏，兑水后加上冰，一碗叠端出去，多是方便。
那寒瓜饮，各家有各家的花样。
书瑞以前夏月里头爱捣鼓的是先捣些寒瓜汁出来置在碗底，搓了粉圆子，用不同的瓜菜取了汁液染做出色彩，煮熟捞进碗中，另切碎了寒瓜，置入葡萄干，山楂糕碎，晒干的香桂花......一碗做出来颜色好看滋味又好。
要是才过了午食就吃，肚皮且还得吃撑了去，时都是午睡罢了，最是闷热的未时做来吃用。
书瑞原先没想那样麻烦，就做简易些的饮子，碎切了瓜，加糖放冰便是了。
不曾想晴哥儿来添了个帮手，与他捣梨，烧火，看炉子，劲儿多大又还麻利，本是他算着自己慢慢半日里能周展过来的活儿，且教他没得个把时辰就收拾了。
书瑞见这般，倒是又肯多麻烦些，搓了圆子出来，到时也招待晴哥儿吃一碗。
“诶，这老铺子要开了？做得甚么经营？静静悄悄的，怎一点风声都没曾听着？”
“早就搬进人来住了，只是进出都在后院儿，铺子还没修缮齐整咧。”
书瑞按着时辰，瞧过了早市，外头太阳渐渐爬高，就去把铺子前门给打开，支了陆凌昨儿就与他端到了门口的长桌出去。
桌子给置在了门口那颗遮天蔽日的榆钱树下，那儿对着前头一条巷子，时有穿堂风过，有时候比屋里头还凉快些。
他使纸笔写下今朝铺子里有的饮子，用米浆把纸粘在了一块木板上，挂在大门口，以供外头的人瞧着。
将才挂起木板，晴哥儿端着水盆，已是将桌子凳儿擦洗了两回，外连大门都擦了个洁净。
先前那巷子里的老猢狲占着他家门口卖羊汤，弄得到处是油脂和寒碜物。
书瑞昨儿来收拾了好一通，积年的东西，刮都不好刮，陆凌说干脆把门给换了，他默着声儿没说话，人又嚷嚷着要去再把那老猢狲给打一顿，书瑞才说等以后手头宽裕了换门，甭再打老人家了。
他刷洗了个大概，嗅着没得甚么异味了才作罢。
今看着晴哥儿去收拾了一回，立又干净了许多，还真不晓得他怎收拾的。
“取些温热的水，帕子要厚，捂在脏污处等润了，再大力些擦洗就能更好使些。”
书瑞看着说罢了话，端着脏污的水盆儿进去倒水的晴哥儿，心道不怪外头那些招工揽人的，最爱问得一句就是有没得过往做这一行的经验。
作罢思想，他见着外头街上有人堆着，议说他这间老铺子破天荒开了门的事，趁着这势头，叉腰冲着人道：
“铺子打今儿起开着门做点儿饮子生意咧，乐得街坊邻里，郎君夫人们都来吃盏饮子享个凉。”
人瞧就卖个饮子，并不稀奇，笑说了两句就去了，没见得人就来坐着吃。
书瑞倒也没指望开门就来生意，吆喝了会儿，回去屋子照看两眼炉子，转又去望一望。
杨春花送出铺子里的客，从正门前走过来，见晴哥儿在摆凳子，笑说道：“阿韶掌柜伙计都雇上了咧，瞧着铺子可有了派头了。”
书瑞摇着手里的扇子，道：“你可就别笑话我了，瞅今朝都还没得开回张，这样的掌柜，哪雇得起伙计，全凭个面皮子厚，留得人晴哥儿帮我忙。”
“你别急，天儿再热些就有客了。你甭看着俺那头人进人出的，俺今儿也就才进了十个铜子。”
杨春花同书瑞比了根手指：“卖了一条荷花手绢儿出去。”
书瑞好笑：“咱俩难姐难弟。”
杨春花也笑了一场。
转头瞅见晴哥儿进了后院儿去给书瑞望炉子上的火，她低声同书瑞道：“上回晴哥儿过来帮你收拾屋子，俺看他做事就麻利得很，今朝瞧，眼力见儿也好，看你跟俺闲说两句，就去帮你望火，多好的人。”
“俺听得他说已没在先前那处做了，正闲散在家里头，只当他有了更好的去处，却笑跟俺说，还没寻着活儿。他还央俺要是有晓得的地儿揽工，同他说一嘴咧。”
书瑞应了一声，道：“他这阵儿是在家里头。”
“俺瞅着你这铺子也收拾得差不多了，那样大个客栈，便是靠着你跟你兄弟两个，怕是也不好周展，左右都是要揽伙计的，干脆就教晴哥儿来你这处干算了。”
杨春花道：“俺经营生意也有些年了，眼睛还算亮，瞧晴哥儿做事不错，又还多老实，要不是俺那铺儿平平淡淡的生意用不得伙计，俺都想雇他。”
书瑞闻言眉心动了动，陆凌倒是也劝他雇个伙计，只交待他一定好生看看，要寻个老实的，上回寻来帮工的香姐儿，说起来陆凌都还有些眉毛不是眉毛的。
可他也有顾忌：“我倒是晓得他好，只我这生意都还没上正头去，手里不宽你知道的，二来人家这样好的哥儿，寻活计不也要看呐，未必瞧得上我这处。”
“先问说来看嘛，又不伤和气。这要寻好的伙计，等你马上开业了再急头急脑的寻经纪或是张神婆与你找，找来的是个甚么样，可不好说。”
杨春花好心地劝书瑞，抬眼儿见着街口直直朝她铺子走来个夫郎，她急忙道：“你自个儿琢磨去，俺的生意来了咧。”
说罢，人笑吟吟地朝人迎了去：“曲夫郎，可好些日子没见着你了咧，近里可是哪处消遣去了？俺铺子里新来了些好料子.........”
书瑞望着携了客进了铺子去的杨春花，心里还想着她说的话。
他也晓得人说得不差，好伙计难寻，总不能好运气都是在自个儿要使的时候恰恰就有的。
默了默，看着后院儿里给炉子扇火的晴哥儿，他大步走了过去。
第34章
临近午间, 地气上涨，热辣辣的，走在外头的旷地上要没戴顶草帽撑把伞, 当真是晒得很。
“可有人在，与俺一碗甘豆汤来！”
书瑞正在院儿里头切瓜，听得外头一声吆喝，晴哥儿探出脑袋：“来生意了咧！”
两人一前一后出去, 原是个赶了集回去的老娘子, 天儿热，走得汗淋淋的, 累了想寻个地儿歇歇脚。
恰是遮阴的大榆树下头置了干净的桌凳儿，光是占人位置不好意思，瞧有卖饮子, 索性是叫上一碗, 整好早间在集市让与人一同绕价, 喉咙干得很。
书瑞招呼了人, 晴哥儿连忙取了一碗放进井里凉好的甘豆汤端出去。
他不大会巧言招呼人，做事却周道，汤放在老娘子跟前时先用帕子又给人擦了擦放碗碟的位置, 教人觉着洁净。
“娘子哪集上买的芹菜, 这样鲜嫩，瞧是摊贩今儿一早才从地里拔来送城里的罢。”
书瑞倒会与人闲说：“这时节里暑气重，芹菜平肝清热，用做冷拌, 香炒，治汤都好咧。”
那老娘子道：“可不是这般，下晌俺那外头做工的老头子和儿子家来, 好是治个肉吃。”
说话间，取了勺儿舀了一勺子甘豆汤送进口，只觉清清爽爽的，内里没放得冰，入口温和，倒是更合上了年纪的人的口味。
豆子熬得软烂，一口一包粉糯，干草清甜，豆子饱肚，既是解了口渴，又还填了早间吃粥饭，这当儿已是有些饿了的肚皮。
“你家这豆儿倒是熬得耙。”
书瑞道：“昨儿就取了水把干豆子泡了，今早才熬出来的。娘子看看口味合不合适，要觉淡了，再与你添些糖。”
老娘子摆手：“年纪大了，倒是就爱口味平和些的，吃不得冰也受不得甜了。”
没两句话的功夫，一碗甘豆汤就教老娘子吃了个干净，取了素帕儿来抹了嘴，想是再要一碗，见近了午间，不好意这样大年纪了还贪嘴，给人看得笑话。
便问：“哥儿是赁得这位置来卖饮子的，还是就这老铺里的人，明儿可还经营？”
“就是老铺的人，铺子里头还没修缮整齐，见天热先置张桌卖些饮子，明朝也一样经营。”
“那俺得闲走动过来，也还在你这处吃一回。”
开了张，见了客，恰又逢着赶早集的人返还，倒是就陆续有人问着来了。
书瑞饮子卖得不贵，外头寻常是有铺面的饮子店价高些，那般街市边上置小摊儿的价格贱。他家背依着铺面，实则置的摊，可不还是按着小摊儿的价格麽。
一碗漉梨浆两个钱，甘豆汤三个钱，也就寒瓜饮价高些，四个钱。
“你家寒瓜饮子怎恁贵，外头一大块瓜才一两个钱，够做四五碗饮子的了。”
有个年轻夫郎问了价，直是咂舌说贵，言下觉是书瑞这处生意做得不诚心，嚷嚷得声音多大，就想是有人来附和他一声。
书瑞倒是好脾气：“料夫郎是个懂吃的，这才通晓行情。
我这处的寒瓜饮价虽高过别家，可自也有它的好处，方才值当这价格，小本生意，怎敢胡乱定价。夫郎要敢是尝鲜，今儿费上四个铜子，吃一回我这处的寒瓜饮，可看是值不值价。”
外头的人听他说得玄乎，不直言夸说自家的好，却又处处都勾着人想他家的好。
虽晓是经营之道，偏却有人就吃这一套：“哥儿就端一碗来我瞧瞧，是个甚么好滋味。”
晴哥儿在一头听着书瑞与这些吃客说辩，觉是多有意思，听得有人要饮子，赶忙便去取，只怕是人再晚些回过味儿来就又做了悔。
书瑞先前买的碗都没得甚么样式，只图个价贱，纯然都是些圆圆的陶碗，灰扑扑的没花型，也没巧思，饮子盛在里头便朴实了些。
奈何是他的寒瓜饮做得好，五色的粉圆子小巧，又配得红艳艳的寒瓜，细细碎碎的山楂糕，粒粒分明的葡萄干，光是瞧着使料就富足得很，倒是衬得陶碗都精巧了许多。
“唉哟，瞧是好咧，将才合该俺也吃一碗寒瓜饮子，却也没得哥儿介绍。”
先前买了甘豆汤的老娘子吃罢了汤，没歇够脚不肯走，见晴哥儿端出来的饮子，伸长了脖儿，多是可惜。
那叫了寒瓜饮子的后生得意的取了勺挖起小圆子吃，旁头看热闹的都问他滋味可好，那后生却也玄乎一遭：
“我可是使了钱享得滋味，说与了大伙儿听，大伙儿可不就白占了我的便宜。”
“你这后生，如此小气，可别是店家请来做得托儿。”
书瑞闻言笑：“老爹莫取笑，小本营生，哪里得能耐请得起托儿。”
热笑哄哄的，一经招呼，倒是来了好几个客，提前备好的几碗寒瓜饮子一下便卖了个干净。
圆子做得多，再要就又切瓜取料，新鲜做一碗也快。
晴哥儿端着饮子往外头送，三两趟回来，与灶台上忙的书瑞道：“长桌满了人咧，人见没得位置坐，都走了俩了。”
书瑞闻言抬起头，倒也不是他生意多好，实则树荫底下地盘拢共就不大点儿，一张长桌，不过也就坐八个人。
不少吃饮子的也不是干图那一口吃食，多还是想寻个地儿歇歇脚，顺道吃些饮子润润口。
叫上一碗饮子，有得吃一刻钟都不见吃完，也有的几口解了渴，翘着脚歇息，索性是与人唠了起来，这般的，一炷香都不会走。
食客喊了吃食，自不走，没有赶人的道理。
书瑞放下刀，道：“客堂倒是宽敞，也是收拾干净了的，人要是肯进来坐会儿，倒也还能收些客。”
说着，他擦了擦湿润的手，就要去大堂里头。
“你做饮子就是，俺去弄，还有两碗寒瓜饮子没出。”
晴哥儿上堂屋里，先搬了两张桌子摆了凳儿，出去问等的客，问是肯不肯进去堂里做，也实言内里没修缮妥帖。
两个想吃饮子的便凑着进去看了眼，见堂里两三张桌凳儿都旧得很，地板也坏了不少，可打扫得却干净，凳子桌儿的，这天气上最容易积灰不过，都不见一丝尘子。
吃三两个钱的东西，还多讲究甚，也是乐意的就寻了位置坐下了。
晴哥儿见此，赶忙去支开了大堂里的窗，这般也更敞亮些，又还凉爽。
转头朝小院儿的书瑞喊道：“阿韶，再是一碗漉梨汤和一碗寒瓜饮。”
书瑞应了一声，快着手脚治了出来。
快是午间，陆凌提着些桃子和脆李从外头回来，想是书瑞今日卖饮子，就从正门那方回去顺道看看是个甚么情形。
打街市上过去，见破落的老铺，里里外外的都进了人，晃眼间，只当是走错了去处。
“郎君想是吃个甚么饮........”
晴哥儿出来收拾桌上的碗筷，见门口杵了道身影，已是口熟的问这话了，只说得一半，才发觉是陆凌。
他倏然绷紧了身子：“陆、陆兄弟回来了？”
陆凌还算客气，应了一声，调了个头，绕了一截还是去后门那方了。
“生意这样好？早晓得这般，我便不去武馆了。”
陆凌从后门钻进院儿里，见书瑞在灶上忙活，放下了果子，朝人走了过去。
书瑞见着人回来，道：“瞧着人多，只是叫了吃食歇脚，又有晴哥儿帮忙，倒是不赶手。”
“武馆那头如何？我只当你午间不回来吃饭了，回来了也整好，简单下碗面条吃。”
陆凌与他说了去武馆应试的情况，今儿过去先前面熟的那个教习不在，没得人引荐总是麻烦些。
门口看门的听得他说是来应教习的，又没熟人，当即就说他们武馆近来不招教习，倒有个武生见他似练家子，教他等一等，他进去问问。
这般才出来个教习引进门，又一通闲等，才来了个管事的，行过场般的问他习武多久了，从前在哪个武馆学师，又可曾做过教习云云。
陆凌打小就在武馆里长大的，晓得武馆里最是个看本事说话的地儿，也没得与他多说太多履历，直接上擂台，轮了两个教习武馆就格外重视起人来了。
好茶好水的端来，又好言好语。
“只他们武馆确实不缺教习，说是我肯去，倒也能破个口子，却要等他们馆长两日后回来，他看了才成。”
陆凌道：“便是去了，也只能先从副教习做起。”
书瑞眨了眨眼：“这样严格？”
陆凌点点头：“我顺道也去了别的武馆打听了一二，不论是规模还是各般待遇，都没有比得过张师武馆的。
寻常武馆月里只得休息四至六日，张师武馆能休息八日，再说报酬，外头的正教习，还赶不上那边的副教习。”
书瑞闻言，道：“这般说来，倒是不怪张师武馆招人严格。听来也多好，因是待遇优厚，为此不缺教习，人员即便是满的，可见有好的上门来，却也还是肯面试，说明爱惜人才。”
陆凌应了一声：“从前在外乡习武，我也曾听说过一二张师武馆的名号，如今听得在蓟州府，雨川府，京都上都有了分馆。”
“如此的去处，反倒值当你再跑上一回。”
陆凌见书瑞这么说，嘴角浮起一丝弧度：“既你觉得不差，我自全力以赴。”
书瑞微是瞪了人一眼，自个儿的活计，反倒是说起这些话来了。
他转头去与晴哥儿说话：“你把碗碟放下，我来洗便是，累了大半日了，快是歇歇。”
陆凌见着人忙进忙出，走过去问书瑞：“你雇了他来？”
“怎的，你不满意？”
陆凌道：“比先前的知晓些根底，没不满意。”
书瑞默了默，没与他多说，教他自去端一碗甘豆汤垫垫肚子，一会儿忙完了这茬就做了面来吃。
陆凌却是取了他手里的帕子和碗，转去一角上洗了。
下晌，陆续也还有人来吃饮子，只书瑞预备下的本就不多，晌午没过多久便卖了个干净。
再是取了食材熬煮，却也赶不急，外在还得给书院做餐食送去。
书瑞就跟单晴说：“晴哥儿，一会儿我早些烧饭，油焖了虾来吃，你用过了再家去，午间忙着都没弄甚么吃食。”
晴哥儿倒是想吃书瑞的菜，却道：“姨母到底还在家里头，我一日不归家去，饭也不陪她用一回，只怕见气。一会儿我就家去了，要下回有机会，俺在来用你这顿饭。”
“那这般，我取一日的工钱与你。”
书瑞晓得晴哥儿家里有客，虽是不多和，可到底还是要顾忌一二亲戚面子，况且又还是小辈。
便道：“不能总白与我忙活，今朝要不是你，我定招呼不了。”
晴哥儿连是摆手：“你与我工钱就是生分得很了，我下回哪里还敢过来。”
他生是不肯收，书瑞硬给，两人推着，晴哥儿跑去了院门口，说是要走了。
书瑞拿他没法，只作罢了给他工钱，唤他回来，还有话想同他说。
晴哥儿将信将疑的：“你可别哄我，硬是再与我塞钱来。”
书瑞教他气了个笑：“我当真是大财主，生怕自个儿的钱用不出去不成。”
晴哥儿这才返还回去，书瑞唤他进了自屋里去坐，给他倒了盏子茉莉茶，从箱笼里寻了一盒手膏送他。
“我听得你说要寻工来做，恰也想着往后我这处修缮齐整了，客栈重新开张，少不得要招揽了伙计来帮忙。”
“往前也请过散工帮我做过事，只这人之间，也讲究个脾性相合，难是找着合缘的。”
“我瞧你先前在客栈做过，做事利索，少见有能赶得上你的，偏咱俩还投缘，便厚着面皮想问你，我这头客栈开了张，你可肯来帮我？”
晴哥儿得了书瑞给他的手膏，只已是欢喜得很，本以为他留自个儿说话不过闲唠唠，倒不想他还真有事同他谈。
他想都没想书瑞竟是喊他来这头做工，一时欢喜的不行：“我如何有不肯的！
不说你我好这层，像你这般好性子的东家，打着灯笼都不好找！再还十里街离我家里头不远，来去都容易，我寻破了脑袋，也难寻着这样做工的去处。”
书瑞见他高兴，连拉住人，道：“你且别光说我这好了，需是同你讲明白，我现下还不能立马就重新开张。
你也见着了，客栈里头没修缮好，床啊榻的都不曾打，就说我立马去木作里定，采买，那都得要十天半月的，更不提说手头钱银不宽，一时间还去定不了。”
“我想是这般，等铺子修缮好前，你尽可自去另找找看旁的差事儿，若有好的，你也不肖挂记我这处。倘若是我这头拾掇好了，你还不曾寻着恰当的去处，依着说的，你再来我这里。”
“这般可行？”
晴哥儿想是当即就张口说三五月他都肯等着来他这里，只他到底没说这话来，怕是教书瑞觉得他冲动不会想事。
便道：“行！我都依你说的。外头的活儿看着多，可不定好寻，那些铺子上多喜欢雇男子来使，哥儿姐儿的没有一项长处，都不如男子好寻着活计。”
